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商品訊息描述:
《7天消肚子瘦腰神奇蔬果汁》
80道營養師特調果汁
(一)高纖低卡蔬果汁 分解脂肪瘦小腹
檸檬+柳橙=美白消脂
(二)消水腫蔬果汁 吃對更輕盈
西瓜+香瓜+梨子=消腫通便
(三)排毒淨化蔬果汁 加速燃脂
葡萄+鳳梨=排毒甩肉
(四)活力代謝蔬果汁 越喝越瘦
金桔+蘆薈=加速代謝
(五)低GI健康蔬果汁 減少體脂肪堆積
葡萄+萵苣=美型塑身
本書特色
多喝天然蔬果汁?輕鬆減重瘦小腹
安全?營養?美味?養生?減肥?養顏?排毒?防癌
7天瘦身保健一次滿足!
50種蔬果營養配對幫助瘦身?80道神奇享瘦蔬果汁?吃不胖高纖飲食法
●自己打果汁,安心喝健康
●拒絕塑化劑、黑心添加物傷身
●專業營養師特調蔬果汁越喝越瘦
●喝蔬果汁養出鹼性瘦體質
●蔬果汁風味加分祕訣大公開
限時倒數
作者介紹
李婉萍 營養師
現職:榮新診所營養諮詢組副組長
學經歷:靜宜大學食品營養系
臺北馬偕紀念醫院營養師
臺北市第五屆營養師會員代表
認證與專長:中華民國營養師證書、中華民國丙級廚師證照
中華民國糖尿病衛教師(CDE)、體重管理營養師
血液透析專科營養師訓練認證、臺北市心血管專業訓練人員認證
呼吸照護營養師訓練認證、功能醫學研討會認證
著作&審訂:《嬰幼兒健康飲食》
《坐月子調理保健食譜》
《孩子健康聰明就要這樣吃》
《100道電鍋燉補湯最養生》
《150道電鍋瘦身湯》
《瘦飲食》
《洗腎飲食全書》
本書榮獲衛生福利部國民健康局【健康飲食與運動類】健康好書推介獎
7天消肚子瘦腰神奇蔬果汁-目錄導覽說明
- 【前言】神奇蔬果汁 輕鬆甩肉悄悄瘦
為什麼小腹總是容易胖、不易瘦?
哪些營養素有助瘦身排毒?
多喝高纖蔬果汁,小腹輕鬆瘦下去
Part 1 高纖低卡蔬果汁
10大瘦腰蔬果,分解脂肪&撫平小腹
檸檬、葡萄柚、橘子、柳橙、番石榴、木瓜、葡萄、甜椒、苦瓜、菠菜
〔高纖低卡蔬果汁〕~~輕鬆養瘦燃脂
★橘香蜜汁 ★鮮橙黃瓜檸檬汁 ★葡萄柚蔬果汁 ★香柚奇異果汁
★檸檬香瓜橙汁 ★高麗葡萄汁 ★木瓜香梨汁 ★香芹檸檬蘋果汁
★芹菜番石榴汁 ★香濃木瓜牛奶 ★雙瓜檸檬汁 ★菠菜蜜汁
★番石榴奇異果汁 ★紅葡萄汁 ★菠菜果菜汁 ★綠芹果菜汁
★黃椒鳳梨紅蘿蔔汁
Part 2 消水腫蔬果汁
10大消腫利水蔬果,吃對體態更輕盈
西瓜、哈密瓜、冬瓜、小黃瓜、香瓜、梨子、桃子、奇異果、蓮霧、芹菜
〔消水腫蔬果汁〕~~輕鬆排水消腫
★蜂蜜雙瓜汁 ★綠芹蘋果汁 ★西瓜蜜梨汁 ★雙瓜香檸汁
★小黃瓜梨汁 ★冬瓜香蕉優酪乳 ★甜瓜優酪乳 ★蜜桃蘋果汁
★薄荷蘋果汁 ★香梨雙瓜汁 ★檸檬香瓜橙汁 ★哈密芒果牛奶
★蓮霧鮮橙汁 ★番茄香芹檸檬汁 ★西芹蘋果蜜 ★西瓜小黃瓜汁
★香梨奇異果汁
Part 3 排毒淨化蔬果汁
10大排毒蔬果,加速燃燒脂肪
蘋果、香蕉、鳳梨、蓮藕、山藥、綠花椰菜、蔓越莓、李子、梅子、白木耳
〔排毒淨化蔬果汁〕~~做好體內環保
★葡萄鳳梨蜜奶 ★李子葡萄牛奶 ★香蕉橙奶 ★芭蕉芒果汁
★香蕉蘋果優酪乳 ★芝麻香蕉牛奶 ★鳳梨蘋果蜜 ★蜜李桃汁
★甜菜根蘋果汁 ★蔓越莓汁 ★香梨蘋果汁 ★蓮藕蜜汁
★花椰奇異果汁 ★銀耳香橙牛奶 ★山藥甜薯蘋果汁 ★山藥奇異果汁
Part 4 活力代謝蔬果汁
10大加速代謝蔬果,讓人越吃越瘦
百香果、芒果、金桔、蘆薈、石榴、火龍果、楊桃、桑葚、紅蘿蔔、番薯
〔活力代謝蔬果汁〕~~促進新陳代謝
★百香蔬果汁 ★蘆薈蘋果汁 ★檸檬芒果汁 ★金桔蘆薈小黃瓜汁
★紅蘿蔔奇異果汁 ★紅石榴蔬果汁 ★紅蘿蔔香芹蘋果汁 ★芒果茭白牛奶
★火龍果優酪乳 ★芝麻紅薯豆奶 ★桑葚奇異果牛奶 ★石榴牛奶
★紅蘿蔔香橙汁 ★桑葚鳳梨汁 ★金桔香橘汁 ★楊桃鳳梨汁
Part 5 低GI健康蔬果汁
10大低GI蔬果,減少體脂肪堆積
草莓、櫻桃、番茄、藍莓、蘆筍、高麗菜、牛蒡、洋蔥、酪梨、萵苣
〔低GI健康蔬果汁〕~~輕鬆降低血糖
★莓果葡萄柚冰沙 ★櫻桃香芹汁 ★番茄多多 ★櫻桃番茄優酪乳
★酪梨牛奶 ★藍莓奶昔 ★草莓奶昔 ★牛蒡薏仁番石榴汁
★綠菠高麗菜汁 ★萵苣蘋果汁 ★葡萄萵苣梨汁 ★酪梨香瓜汁
★洋蔥鳳梨奇異果汁 ★生機能量汁 ★茼蒿高麗菜汁 ★葡萄柚番茄汁
★萵苣酪梨蘋果汁 ★香甜櫻桃蘋果汁 ★酪梨檸檬甜橙汁
◎「喝對蔬果汁瘦肚子」關鍵10大問
Q1 為什麼吃很少,人還是變胖?
Q2 清晨喝新鮮蔬果汁效果最好?
Q3 喝新鮮果汁會讓身體變「寒性體質」?
Q4 果汁會使「血糖值升高」嗎?
Q5 喝蔬果汁能預防慢性病?
Q6 果汁糖分高,喝多容易胖?
Q7 早餐喝蔬果汁,肚子餓了怎麼辦?
Q8 喝蔬果汁可以取代吃青菜水果嗎?
Q9 蔬菜水果如何搭配榨汁?
Q10市售瓶裝果汁可取代現榨蔬果汁?
蔬果汁營養配對大加分!
開啟7色蔬果健康密碼
處理蔬果4大步驟:1挑選 2 清洗
處理蔬果4大步驟:3料理 4 保鮮
如何增添蔬果汁的口感、風味?
打出美味蔬果汁有何祕訣?
五穀雜糧強效瘦身術
製作蔬果汁便利工具大推薦
為什麼小腹總是容易胖、不易瘦?
飲食習慣不良、壓力過大、缺乏運動和荷爾蒙改變,這些因素都很容易使腰腹囤積肥厚脂肪,導致小腹凸起。如果又經常久坐不動,就更沒有機會鍛鍊身體肌肉,而且罹患慢性病的機率,也會高於正常體型的人。
脂肪的形成過程
人體吸收食物後,經消化作用剩餘的熱量,會變成三酸甘油酯貯存在人體。活動所需的能量若無法從食物中攝取時,就會將三酸甘油酯分解成脂肪酸,並在活動過程中消耗掉熱量。
受到荷爾蒙的影響,人體的腰腹周圍也較易堆積肥厚的脂肪,以保護生殖器官,避免受到碰撞或擠壓。
腰腹脂肪如何形成?
當一個人的運動量不足,或飲食過量時,儲存在人體的熱量無法被消耗,便會轉變成脂肪囤積在小腹。
倘若生活作息失調,或代謝力下降,甚至骨骼歪斜,也會使小腹堆積肥厚的脂肪。至於長期處於龐大壓力下,也很容易使體內的腎上腺皮質醇上升,導致內臟脂肪堆積。
事實上,小腹周圍的肌肉,在身體中原本就比較少用到,平常若習慣久坐、少運動,自然會使腰腹肌肉因缺乏鍛鍊而變得鬆垮。
男女脂肪易堆積的部位不同
男性和女性身體堆積脂肪的部位也略有不同。女性的皮下脂肪常常堆積在小腹、臀部及大腿;至於男性則常見於腰部和上腹部位。
特別是40歲過後的女性,較容易受到荷爾蒙變化的影響,在體內堆積大量脂肪,使小腹肥厚。因此,許多人一步入中年,即使吃得少,仍難逃淪為「中廣族」的命運。
打出美味蔬果汁有何祕訣?
別以為把蔬菜、水果全部放入果汁機攪拌,就能喝到好喝的蔬果汁!以下提供5個讓蔬果汁變美味的訣竅,讓你從此愛上蔬果汁。
Tip1 選用當季盛產食材
當季盛產的蔬果,表示在最適合的時期生長,病蟲害較容易控制,農藥也會用得少,農藥殘留也比較少。
而且,蔬菜或水果放置過久,營養素就會隨著保存時間越長而流失。選擇當季盛產的蔬果打果汁,不僅營養豐富,價格又便宜,製作出來的蔬果汁當然好喝又健康。
貼心提醒:還要選擇成熟、果肉飽滿者,當蔬果香氣和水分達到最佳狀態,攪打出的蔬果汁,才會更加美味可口。
Tip2 製作速度要快
蔬果汁放置時間一長,會大為降低營養價值,且易出現氧化、褐化等現象。為了減少維生素流失,製作蔬果汁的時間越短越好。
在攪打蔬果汁時,只要看到食材顆粒變細、混合均勻後,就應該立刻倒出,不然味道會變苦澀、不好喝。
貼心提醒:為了避免水果切片變色,也可放入鹽水中浸泡,或滴入些許檸檬汁。
Tip3 多種蔬果搭配打汁
以營養學的觀點來說,將富含維生素A、B群、C或胡蘿蔔素等不同營養素的蔬菜、水果,互相搭配打汁,即可攝取到多樣化的營養素。
此外,還可添加含有豐富蛋白質的牛奶和優酪乳提味,也能為蔬果汁的營養成分加分。
Tip4 添加冰塊提升口感
不冰的蔬果汁味道會比冰的蔬果汁更加生澀、難以入口,特別是口感濃稠的蔬果汁。建議用果汁機攪打時,可適量添加一些冰塊,一方面可減少泡沫產生;另一方面還能防止食材氧化變色。
貼心提醒:若為性質虛冷的蔬果汁,或欲改善感冒癥狀,還是「溫熱」或是「熱熱」的喝最好。
Tip5 善用檸檬汁提味
檸檬的酸味強,容易破壞其他食材的味道;最好在蔬果汁打好後,再擠入檸檬汁,如此才能喝出各種蔬果的原味。而且,這樣的作法也最能保留住檸檬的維生素C和香味。
Part 1 高纖低卡蔬果汁
生活繁忙,蔬果攝取量不足?
喝高纖蔬果汁,補充營養素、增加飽足感,
幫您分解脂肪、撫平小腹,美麗窈窕一身輕!
10大瘦腰蔬果,分解脂肪&撫平小腹
生活中不良的飲食習慣,是脂肪形成和毒素累積的主因,多吃天然又健康的高纖蔬果,可幫助我們消除脂肪、撫平小腹,輕鬆打造易瘦體質。
◎檸檬
檸檬
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